mysql数据库出现中文乱码时，可通过批量修改表字符集解决。一、先通过show create database和show create table等语句确认当前字符集是否为utf8mb4，否则需调整；二、使用information_schema生成批量alter table语句，如convert to character set utf8mb4 collate utf8mb4_unicode_ci，处理现有数据字符集；三、可选修改数据库和表的默认字符集，用alter database和alter table设置默认字符集为utf8mb4；四、验证时检查中文显示、前端编码、连接参数charset是否一致，并操作前做好备份。
mysql数据库中出现乱码，很多时候是因为字符集设置不统一。如果你发现整个数据库里的中文数据在展示时出现乱码、问号或者方块符号，那很可能是表或字段的字符集没有正确设置。要解决这个问题，最有效的方法之一就是批量修改所有表的字符集。
下面是一套实用的操作流程，适合有一定基础的用户操作，不需要一个个表去改，效率高，不容易遗漏。
一、确认当前数据库和表的字符集配置
在动手之前，先要搞清楚现在用的是什么字符集。常见的错误是数据库用了utf8mb4，但表或字段还是latin1或者utf8（注意：MySQL中的utf8只能支持最多3字节字符，中文有时需要4字节）。
你可以运行以下sql语句来查看：
-- 查看数据库默认字符集 SHOW CREATE DATABASE your_database_name; -- 查看某个表的字符集 SHOW CREATE TABLE your_table_name; -- 查看所有表的字符集 SELECT TABLE_NAME, TABLE_COLLATION FROM information_schema.TABLES WHERE TABLE_SCHEMA = 'your_database_name';
这些信息能帮助你判断哪些表需要修改。
二、生成批量修改SQL语句
手动一条条改太麻烦，我们可以利用information_schema来自动生成修改语句。比如你想把所有表的字符集改为utf8mb4，排序规则为utf8mb4_unicode_ci，可以执行如下查询：
SELECT CONCAT('ALTER TABLE ', TABLE_NAME, ' CONVERT TO CHARACTER SET utf8mb4 COLLATE utf8mb4_unicode_ci;') AS sql_statements FROM information_schema.TABLES WHERE TABLE_SCHEMA = 'your_database_name' AND TABLE_TYPE = 'BASE TABLE';
这条语句会输出一堆ALTER TABLE …语句，你只需要复制出来，粘贴到MySQL客户端里执行就可以了。
注意：如果字段本身有索引或者全文索引，转换过程中可能会失败，这时候需要先处理索引问题再重试。
三、同时修改数据库和表的默认字符集（可选）
上面的操作只是改了现有数据的字符集，但如果你希望以后新建的表也自动使用utf8mb4，还需要调整数据库和表的默认字符集。
修改数据库默认字符集：
ALTER DATABASE your_database_name CHARACTER SET utf8mb4 COLLATE utf8mb4_unicode_ci;
之后创建的新表如果不指定字符集，就会继承这个设置。
如果你还想统一已有表的默认字符集（不只是数据内容），可以加一句：
ALTER TABLE your_table_name DEFAULT CHARACTER SET utf8mb4 COLLATE utf8mb4_unicode_ci;
也可以结合前面的方法批量生成这类语句。
四、验证与注意事项
修改完成后，记得做几项检查：
另外，操作前最好备份一下数据库，避免误操作导致数据损坏。
基本上就这些。方法不复杂，但容易忽略细节，尤其是前后端编码、连接层设置这些地方也要配合好，才能彻底解决乱码问题。
